FROZEN YOGHURT
Hade tänkt lägga upp detta inlägget under lovet men glömde helt av det så det får bli nu istället!
En utav dagarna blev jag så himla sötsugen så jag och bror min bestämde oss för att göra lite hemmagjord frozen yoghurt i värmen. Jag hittade ett recept online men ändrade lite så att det blev mer "nyttigt". Vi gjorde med blåbär/jordgubbssmak men det går lika bra att göra med vilken frukt/bär som helst!
Resultatet blev i alla fall GUDOMLIGT. Sjukt mycket godare än förväntat så detta recept lär göras många gånger under sommaren.
Här är receptet (med de få ändringar jag gjorde):
Frozen yogurt, ca 4 port:
4 dl turkisk yoghurt (alt. 50/50 med naturell lättyoghurt)
0.75 dl mjölk
1/2 tsk äkta vaniljpulver
3 dl hallon (frysta eller färska)
ca 2 msk Stevia
Blanda yoghurt och mjölk i en bunke. Tillsätt vanilj och hallon. Rör om väl (det gör inget om hallonen går sönder, de kommer i alla fall mosas i glassmaskinen senare). Smaka av med stevia. (OM du inte har någon glassmaskin och använder frysta hallon, kan du röra om riktigt ordentligt nu så att hallonen fördelas jämnt och servera på direkten. Men jag tycker glassen får bättre konsistens när den åkt några varv i maskinen.)
Ha upp glassmeten i glassmaskinen och följ anvisningarna för just din maskin. Kör cirka 15-20 minuter. Ha upp i skålar eller glas och servera på direkten.
